最初は「jqueryのバージョンとブラウザの関係が影響してるの?」そうではなく、知りませんでしたので、見事に引っ掛りました。
例えば...
・IE では onkeypress イベントで印字可能なキー（英数記号くらい？）しか拾えないので onkeydown イベントを使え
・IE では onkeydown イベントが繰り返される（キーリピートが発生する）
・Mozilla ではすべてのキーで onkeypress イベントが発生する
・Windows では onkeydown も onkeypress もキーリピートが発生するが他のプラットフォームだと onkeypress しかリピートしないこともある (Mac はたぶんこれ)
http://d.hatena.ne.jp/a666666/20100303/1267544397
で、分かりやすく説明されていますが、ググるとたくさん情報が見つかります。
