2020/8時点、AWS Console の EC2 新規作成画面において「centos8」で検索しても centos.org による centos8 は、すぐには見つかりません。 ( centos.org 以外による centos8 の方が先に見つかると思います )
どうやら https://wiki.centos.org/Cloud/AWS によれば、 os image の提供方法は、 「Official and current CentOS Public Images」と 「Legacy CentOS Public Images」で異なり、 「Official and current CentOS Public Images」は 「published outside of the AWS Market Place and are shared directly」のようです。
なので...東京リージョン=ap-northeast-1 の Ami ID=ami-089a156ea4f52a0a3 は EC2 新規作成画面において「ami-089a156ea4f52a0a3」で検索することで選択できます。
その他、「EC2 Image Builder」画面で custom AMI ID=ami-089a156ea4f52a0a3とすることでも選択できます。
