以下のように cubeを x座標に対し、Mirror による左右反転コピーを行います。
step 1 - 左右反転の基準となる原点を設定
(x,y,z)=(0,0,0)に設置した3dカーソルを原点とすることで、x座標を基準に mirror します。
objectモード画面で、Object → Set Origin → Origin to 3D Cursor を 実行することで、この原点設定ができます。
step 2 - Mirror Modifier 追加
Modifier Properties → Add Modifier → Mirror
step 3 - Mirror Modifier の設定変更
反転の軸や、クリッピングを設定。
Clipping=ONでは、頂点移動時に反転位置をはみ出さないよう制限してくれます。